Родился в 1963 году.
Трудовую деятельность начал в 1980 году.
В 1999 году избран депутатом Нижнекамского объединенного Совета народных депутатов РТ.
В 2000 году был приглашен на работу на Нижнекамский НПЗ в качестве административного директора.
В 2005 году закончил обучение в Академии труда и социальных отношений (г. Москва) — «мастер делового администрирования» (МВА).
В 2006 году избран председателем Совета Нижнекамского муниципального района и Главой муниципального образования «Нижнекамский муниципальный район».
В 2008 году избран депутатом городского Совета и Главой (мэром) г. Нижнекамска. 21 сентября 2015 года на первой сессии городского Совета III созыва Айдар Метшин избран на новый срок.
Женат, имеет двоих детей и двух внучек. Занимается спортом, играет в футбол, увлекается музыкой.
Закончил Казанский химико-технологический институт и Казанский государственный университет.